Cateringmeny - Prøysenhuset

Stroganoff gryte – minimum 10 personer

Tomatisert gryte med oksekjøtt og løk, ris, salat, brød og smør.

Allergener: Gryte: melk, Brød: hvetemel og rugmel

195,-

Lapskaus med elgkjøtt – minimum 10 personer

Hjemmelaget brun lapskaus med renskåret elgkjøtt, gulrot, løk og poteter. Rørt tyttebær og flatbrød.

Allergener: Flatbrød: hvetemel og rugmel

175,-

Viltgryte – minimum 10 personer

Kremet viltgryte med elgkjøtt, sopp og løk. Potetmos, rørt tyttebær. Brød og smør.

Allergener: Gryte: melk, sennep, selleri Brød: hvetemel og rugmel

210,-

Julies koldtbord – minimum 15 personer

Røket ørret, varmrøket pepperlaks, reker, spekeskinke, roastbiff, marinert kyllingbryst, potetsalat, eggerøre, salat, melon, majones, remulade, rømme, smør, grovt/fint brød.

Allergener: Potetsalat: egg, melk Eggerøre: egg Majones: egg Remulade: egg Rømme: melk Brød: hvetemel, rugmel

245,-

Julies fest koldtbord – minimum 15 personer

Røket ørret, gravet ørret, varmrøket pepperlaks, reker, spekeskinke, roastbiff, hjortefilet, marinert kyllingbryst, potetsalat, eggerøre, salat, melon, majones, remulade, rømme, sennepsdressing, smør, grovt/fint brød. Elgkarbonader med løk.(varmer selv)

Allergener: Potetsalat: egg, melk Eggerøre: egg Majones: egg Remulade: egg Rømme: melk Sennepsdressing: egg, melk, sennep Brød: hvetemel, rugmel Elgkarbonader: melk

295,-

Koldttallerken

Røket ørret, reker, majones, roastbiff, remulade, eggerøre, marinert kyllingbryst, spekeskinke, melon, potetsalat, salat, brød, smør

Allergener: Majones: egg Potetsalat: egg, melk Eggerøre: egg Majones: egg Remulade: egg Rømme: melk Brød: hvetemel, rugmel

225,-

Julies spekematbord – minimum 15 personer

Spekeskinke, fenalår, viltpølse, biffsalami, morrpølse, potetsalat, eggerøre, melon, rømme, flatbrød, salat, loff, smør

Allergener: Potetsalat: egg, melk Eggerøre: egg Rømme: melk Flatbrød: hvetemel, rugmel

325,-

Tillegg rømmegrøt kr 55,-

Tillegg elgkarbonader kr 55,-

Spekemattallerken

Spekeskinke, viltpølse, biffsalami, morrpølse, potetsalat, eggerøre, melon, rømme, flatbrød, salat, loff, smør

Allergener: Potetsalat: egg, melk Eggerøre: egg Rømme: melk Flatbrød: hvetemel, rugmel

225,-

Julies julekoldtbord – minimum 15 personer

Kald ribbe, julepølse, medisterkaker, sylte, sennep, skinke, kalkun, waldorsalat, rakfisk, røket ørret, reker, majones, roastbiff, remulade, rødbetesalat, potetsalat, eggerøre, grovt/fint brød, flatbrød, smør

Allergener: Potetsalat: egg, melk Eggerøre: egg Majones: egg Remulade: egg Rømme: melk Sennepsdressing: egg, melk, sennep Brød: hvetemel, rugmel

275,-

Tillegg ribbe, julpølse, medister med tilbehør (varmt) kr. 85,-

Allergener: Julepølse: melk Sjy: melk, selleri

Ribbe, julepølse og medister

Mandelpoteter, rødkål, rørt tyttebær, lefse, sennep, smør

Allergener: Julepølse: melk Sjy: melk, selleri

225,-

Rakfiskbord – minimum 10 personer

Rakfisk, mandelpoteter, purreløk, rødløk, rødbetesalat, egg, rømme, lefse, flatbrød, ertebrød og smør.

Allergener: Rødbetesalat: egg, melk Rømme: melk Flatbrød: hvetemel, rugmel Ertebrød: hvetemel, rugmel

245,-

DESSERTER

Riskrem med bringebærsaus

Allergener: melk

65,-

Multekrem med krumkaker

Allergener: Multekrem: melk Krumkaker: egg, melk, hvetemel

65,-

Karamellpudding med karamellsaus

Allergener: egg, melk

65,-

Sjokolademousse med bær

Allergener: egg, melk

65,-

Fruktsalat med cognackrem

Allergener: Cognackrem: egg, melk

65,-

SNITTER

Med roastbiff og remulade